義大利肉醬麵不知道有沒記錯,曾經....看過一片文章說..義大利麵,那些蝴蝶..通心..螺旋..貝殼的特別造型是誰設計的..答案是,一位設計汽車零件的設計師.....大家都知道,番茄含有營養系統傢俱的茄紅素..而且加工過的番茄比新鮮番茄還營養...所以喔..為了健康,夏綠蒂家也常吃茄汁義大利麵喔...材料..義大利麵適量(粗.細隨個人喜好) 洋蔥.蒜末.絞肉.鮮香菇或磨菇適量 室內裝潢鹽.胡椒.月桂葉.乳酪粉.巴西里適量作法..1.橄欖油起油鍋+洋蔥丁+蒜末+磨菇....炒香...2.加入絞肉繼續拌炒到肉熟......3.加入番茄醬如下圖..就是蕃茄配司,不是吃薯條的番茄醬喔..也可以房屋貸款多加點新鮮番茄一起熬煮...味道更棒....4.加入月桂葉...清水或高湯煮滾..轉小火燉煮約20分左右...燉煮過程,湯汁會慢慢乾掉..所以要不時的注意..並不斷的加水...試到自己喜歡的口味..再澎湖民宿加入乳酪粉.胡椒.鹽..調味妳也可以不用花那麼多時間燉煮..但,慢火燉煮的肉醬完全跟番茄醬融合..味道會比快煮還好吃太多.....接著煮麵,這種專門煮義大利麵的鍋子..很好用..水滾了都不膠原蛋白會溢水.....切記,義大利麵要煮得好吃....燙麵的水一定要夠,水裡一定要加足夠的鹽....水開後才下麵.....夏綠蒂家愛吃圓直粗麵條..所以水開下麵約10~12分起鍋,濾乾水分...再加入醬汁裡小額信貸拌炒....妳也可以直接在麵上淋上肉醬....但燙好的麵要先拌點橄欖油喔.....但,夏綠蒂家不喜歡濕濕的麵條......所以燙好的麵條夏綠蒂都直接再放入鍋內拌炒.....再多加點乳酪粉.....巴西租房子里..就OK啦...肉醬麵,又叫懶人麵...多做點肉醬冰著....要吃時,煮個麵..加熱一下就好....很方便的...而且,肉醬拿來做焗烤也很棒....作法...下次再PO囉! 當然,明天的便當也是肉醬麵褐藻醣膠...kevin堅持一層肉醬麵一層水餃....哦!好怪的組合....老爺,肉醬麵加上生菜沙拉...健康滿分。其實,夏天熱..胃口比較不好.....這肉醬麵酸酸甜甜的....倒很適合夏天的中午吃.......不過房屋出租,這肉醬麵就老爺跟kevin吃..夏綠蒂都另外煮野菇茄汁麵..沒加絞肉....做法簡單..一樣好吃....有興趣作法在這21世紀房屋仲介..http://tw.myblog.yahoo.com/yuyuling258/article?mid=666&prev=711&next=406&l=f&fid=25
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